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在未来的3个月里,你都能吃到来自辽宁的盘锦河蟹,它的销售期将延长至10个月

按照往年的春节来说,吃螃蟹一般是吃不到盘锦河蟹的,盘锦河蟹在市场销售时期只有7个月,但是今年由于河蟹冬储技术的成熟,打破了盘锦河蟹只吃一季的惯例。盘锦河蟹从每年的7月上市,可一直销售到第二年4月,市场活跃期达10个月。

在未来的3个月里,你都能吃到来自辽宁的盘锦河蟹,它的销售期将延长至10个月(图1)

以前盘锦河蟹在中秋节、国庆节期间上市热销之后,约一两个月便销声匿迹,春节餐桌是见不到的。最近两年,不仅在元旦、春节期间能吃到鲜活的河蟹,直到第二年的清明节,河蟹都活跃在销售市场,不仅丰富了市民的餐桌,也为蟹农带来了可观的经济效益,这与盘锦河蟹冬储技术逐渐成熟密不可分。

盘锦河蟹冬储技术的探索已经有多年。随着近年河蟹养殖面积的增大,市场需求的增加,盘锦河蟹延长销售周期的问题迫在眉睫。经过水产专家不断探索研究,蟹农们多年实践、总结经验,近两年盘锦河蟹冬储技术逐渐成熟。由原来的网箱冬储成活率70%至80%,升至现在的90%以上

在未来的3个月里,你都能吃到来自辽宁的盘锦河蟹,它的销售期将延长至10个月(图2)

今年盘锦市冬储河蟹充足,用于明年孵化蟹苗的种蟹有40万只左右,用于明年养成蟹的扣蟹有1.3万吨左右,平时销售的商品蟹有1.2万吨左右。全市河蟹冬储大户有上百家。盘锦河蟹冰下越冬管理约150天,对池塘水质要求很高,需要随时监测,严格管理。为此,盘锦各级水产部门的技术人员上门提供服务,确保河蟹安全冬储。




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