全国统一订购热线
服务时间:上午8:30-下午21:30
15366919619

这样烹饪大闸蟹你会吗?

大闸蟹是菜谱上一位重量级的嘉宾,当遇到美味的食材,不同的烹饪方法我们都会有美味供我们享用,下面小编就来给您介绍一种大闸蟹的烹饪方法,一起看看吧~


首先,将大闸蟹的蟹爪和蟹螯取下,放凉后其中洁白雪腻的蟹肉会自动与蟹壳分离,更容易取出甚至是直接吮吸取食,故此可以留待最后来品食。品食时,可以用螃蟹的蟹脚爪尖部分挑取壳中纤细的蟹腿肉,蟹脚前端的尖爪,是纯天然的吃蟹神器,也能为各位吃货品尝美味增添一份滋味。


接着,将螃蟹肚脐部分的蟹掩去掉,掰开蟹身,将蟹盖和蟹身分离开来。先品味蟹盖部分是大部分食客们的主流吃法,但是你是否知道呢?蟹壳里面的珍馐并非都是适合食用的,要注意将躲在丰腴肥美的蟹黄中的三角锥形状的蟹胃取出丢弃,就可以尽情品味蟹公馆大闸蟹丰美无比的蟹黄了。


蟹腹中膏黄最肥厚之处中藏匿着一块六角板形状的蟹心,中医认为蟹心寒属,故此小编建议吃蟹的时候,可以适当配上葱姜蒜等辛辣香料,用这些性热温中的香料,来完美调和蟹心的性凉。吃完蟹腹中的美馔后,将蟹身上眉毛状的蟹腮去掉,就可以品尝蟹腹中洁白晶莹的蟹肉了。

这样烹饪大闸蟹你会吗?(图1)



上一篇:

下一篇:暂无

Copyright © 2017-2019 扬州市洪宝蟹业有限公司 版权所有 地址:洪泽水产批发市场B2栋19号 备案/许可证编号为:苏ICP备17013560号-1 公网备案号:苏公网安备 32102302010157号

在线
客服

在线客服 - 洪宝蟹家服务时间:上午8:30-下午21:30(欢迎呼叫)

选择下列服务马上在线沟通:

客服
热线

15366919619
6*12小时客服服务热线

微信
二维

顶部